Codornices

   A mí me encanta esta receta, que por cierto es de mi suegra, Carmina. No me tengas en cuenta el llamarte suegra si lees esto... ¿vale?

Te lo digo aquí con todo el cariño, ya lo sabes...

Ingredientes:

- 16 codornices (limpias y sin partir)

- aceite de oliva

- 1 cebolla

- piñones

- coñac

Elaboración:

Se salan las codornices. Ponemos aceite en el fondo de la cazuela y doramos las codornices.

Les echamos una cebolla picada, y cuando esté pochadita añadimos los piñones y una copa de coñac.

Cocemos lentamente, durante unos 20 minutos. Pinchamos y comprobamos que estén tiernas.

¿Preparados para chuparos los dedos?