Aunque hace bastante frío, hay que aprovechar... os deseo un feliz fin de semana a todos.
Como haciendo frío apetecen más platos de cuchara, vamos con unas lentejas, que ya sabéis: el que quiere las toma y el que no, las deja...
Vamos con la receta
Ingredientes:
400 gr. de lentejas
1 patata gorda en trocitos
zahanoria en trozos
1 cebolla pequeña muy picadita
2 dientes de ajo muy picaditos
2 hojas de laurel
pimiento rojo y verde en trozos
Tocino fresco y chorizo en rodajitas
2 cucharadas de aceite de oliva
sal gorda
Elaboración:
Se pone todo en la olla normal, se cubre de agua sin exagerar, y se cuece durante 1/2 hora.
Si utilizamos la olla rápida, pondremos unos 8 minutos si son sin carne, y 10 minutos si ponemos también el chorizo, oreja o lo que nos guste...
Quedan muy ricas si después de cocidas añadimos una cucharada de tomate frito y removemos bien.
Receta más casera y de toda la vida, imposible.
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