Hoy saboreamos un sabroso pollo al ajillo con patatas paja,
¡delicioso!
Ingredientes:
5 ó 6 dientes de ajo muy picaditos
1 ó 2 hojas de laurel
1 trocito de guindilla
unas ramitas de azafrán
aceite de oliva, sal
1 vaso de vino blanco (de los de agua)
pollo en trocitos
un poquito de agua
Elaboración:
Se rehogan los ajos con el laurel, la sal y la guindilla, luego añadimos el pollo y se rehoga con el azafrán. Cuando se dore un poco, añadimos el vino blanco y un poquitín de agua.
Dejamos cocer en la cazuela hasta que esté tierno.
Si lo cocemos en la olla normal lo tenemos unos 15 minutos.
Podemos acompañar de unas patatas fritas y/o una ensalada.
¡De rechupete!
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