domingo, 25 de agosto de 2013

Helado de dulce de leche (con thermomix y heladera)

Hola a todos, hoy nos deleitamos con un delicioso helado de dulce de leche, el preferido de mi hija mayor, está realmente buenísimo...

Queda muy cremoso y nada empalagoso. Bueno es que yo también soy muy golosa, no puedo evitarlo.




INGREDIENTES: (Para 1 litro de helado)

400 gr de dulce de leche
100 ml de leche
1 huevo
40 gr de azúcar invertido
400 ml de nata

ELABORACIÓN:

Poner el dulce de leche en el vaso junto con la leche y el huevo y programar 4 min, 90ºC, vel 4. Agregar el azúcar invertido y la nata y mezclar 1 min en vel 6.

Ahora esta crema la reservamos en la nevera por un mínimo de 4 horas y después a la heladera...


En media hora está listo. Es una perdición...




No hay comentarios: