Hoy nos deleitamos con algo dulce, ya iba tocando, ¿eh?
Este bizcocho está buenísimo, y no os preocupéis por el vino, no se aprecia y se evapora el alcohol, pueden tomarlo también los niños.
Ingredientes:
4 huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. de cacao en polvo (tipo cola cao)
110 gr. de vino tinto
200 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura química (royal)
azúcar glas para espolvorear
Elaboración:
1.- Precalentamos el horno a 180º
2.- Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 2 min. vel. 2
3.- Incorporamos la mantequilla y programamos 1 min. 37º vel. 3
4.- Añadimos el cacao y el vino y programamos 15 seg. vel. 3
5.- Agregamos la harina de repostería y la levadura y programamos 15 seg. vel.3. Terminamos de envolver con la espátula.
6.- Vertimos la mezcla en un molde redondo de 22 centímetros de diámetro aproximadamente, previamente untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina.
7.- Introducimos en el horno durante 35 ó 40 minutos (depende de cada horno), pinchamos con el palo de una brocheta para ver si está hecho.
8.- Servimos frío espolvoreado con azúcar glas.
A disfrutar del fin de semana, que hace un tiempo espectacular...
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